国産黒トリュフ22g③熟成

京都産の天然国産黒トリュフ(イボセイヨウショウロ)です
画像の通り2個で22gとなります。
熟成前は2つで32gでした。

採取場所は祖父所有の山中から見つかりましたので産地的にかなり珍しいかと思われます。
10月末採取した物を当方で熟成致しましたので到着後すぐにお召し上がり頂けます

山から掘り出した後、OPINELの専用ブラシにて土を取り除いてペーパーで巻いて野菜室にて保存中です。
経験上、食べる直前以外は水を使いません。確実に傷みや腐敗が進みます。

到着後はなるべく早めにお召し上がりください。
食す際は水で表面の土や菌糸を落としてペーパーなどで水分を取り、スライサーなどで削って生のままで食してください。
トリュフは国産でも本場フランスやイタリア産でも加熱により香りを失います。

天然、自然のフレッシュな商品に理解のない方のご購入はお控えください。
※トリュフはきのこの中では柔らかくない限り形状上内部まで虫の混入はしにくい性質ではありますが、天然の食材ゆえ、傷、ヒビ割れ、石との接触歪み、小さな虫の混入などご理解ください。
(たまに虫が入っていたと評価に書かれますが、美味しい天然物に虫が0とかありえませんよね)
少し虫食いありますが美味しい証拠とお考えください。

※重さは採取後ブラッシングした重さになります。
購入されるまでの保存期間や商品到着までに乾燥により量が多少減ってしまいます。到着時に量が減る事もご理解ください。

発送
到着の早いヤマト常温発送いたします。
※希望者はクール便も対応しますので必ず購入前にコメントください(+500円)

また【本州四国地域外の方】への販売&発送は出来ません(鮮度保持の為)購入はお控えください。
個人の為、発送後の保証はございませんのでご理解ください。

まとめ買いされたい方は番号でまとめてコメントください。割引致します。

種類···トリュフ

特徴···無農薬

商品の情報